店内活動

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店内活動

注文を伺ったり、調理や配膳、お皿を下げたりと、営業中は何かと忙しいですが、手が空いた時に、ブラブラしているようではいけません。

ここでは、お客様のためのサービスではなく、自店の集客や売上アップに役立てるための活動についてご説明していきましょう。



お客様の声を集めるべし

お客様の声を集めるべし・その2(お客様の声の利用法)

写真を撮るべし

トイレ掃除をこまめにすべし

お客様と写真を撮るべし



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