店頭告知

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店頭告知

店頭告知店頭のスペースや外壁、窓等は、「施設の一部」としてではなく、「メディア=媒体」として考えるべきです。

媒体とは、「情報の記録や伝達などに用いられる物や装置」の事です。与えられた媒体を最大限に活用するために、ありとあらゆる方法を使って、宣伝、告知に利用しましょう。

たまに、店頭の看板だけで、その他には全く店の情報がない店を見かけますが、メニューの内容や値段、お店の雰囲気が分からないと、来店する新規客はぐっと少なくなります。何が出てくるかも、いくら取られるかも分からない店に、普通に入っていける図太い神経の持ち主は稀なのです。

店頭をすっきりまとめたところで、別にそれほど格好良いいものでもありませんし、見込客を素通りさせるだけです。各種ポスター、のぼり、タペストリー、黒板等をフル活用して、アピールしましょう。

2階以上の店は、1階で使える媒体スペースが少ないので、最低でも、店内の写真と、大体の予算がわかるようメニュー表だけは設置すべきです。

店内の様子を見せるべし

ウェルカムボードを出すべし

何が得意な何屋なのか知らせるべし

「足を止めさせる」事を考えるべし

電子看板(デジタルサイネージ)を設置すべし

店頭ボードでは、具体的に店内に誘導すべし

季節の演出をすべし

店頭、店内あらゆる場所で、お店のウリを徹底的に伝えるべし

店頭に特大こだわりボードを設置すべし

飲食店の店頭で新規客に知らせるべき26の情報


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